Vardagslyx
Vardagslyx denna veckan har absolut varit att jag inte behövt laga någon mat på i stort sett hela veckan. Trots det har jag ätit god hemlagad mat både till lunch och till middag.
Trots att vi inte är så många som äter jullunch hos mig på julafton vill jag ha alla rätter jag tycker om, traditionell julmat, och en del av dem är det bara jag som äter, så det blir en del rester. De första dagarna var det bara att plocka på alla rätter och äta en jultallrik. Sen har jag komponerat olika snabba rätter utav det som varit kvar.
Gårdagens lunch bestod tex av en äggröra och de sista skivorna av rökt lax.
I frysen finns dessutom några portioner fisk med pepparrots- och dillsås och köttfärssås, så någon dag till kan det gå utan matlagning :)
Att ha färdig hemlagad mat att ta till när tiden, orken eller lusten att stå i köket och laga mat inte finns det är verklig vardagslyx för mig! Och den senaste veckan har jag ju haft fullt upp med att rensa och att ta det lugnt ;)
En lugn förmiddag
Jag ligger kvar lite längre i sängen, kanske läser litegrann i en bok, tar på mig den gosiga morgonrocken, myser med alla mina fyra katter en bra stund, äter frukost länge och ser hur det till slut ljusnar ute. Det är vardagslyx för mig.
En annan vardagslyx är att vara hemma när dottern kommer från skolan. Idag kommer hon hem redan till lunch, så jag ska snart grädda pannkakor till oss. Hon slutar tidigt idag för efter lunch ska hon på sin första audition, då hon sökt in till musikklass till hösten. Håll alla tummar att det går bra för henne och att hon kommer in i den klassen hon vill gå, och ha massor av musik på schemat varje vecka (och så kanske mamma sparar lite pengar på att det inte behöver bli lika många lektioner på musikskolan då ;))
Namaste!
Restips
Själv ska jag till min mamma i Örebro och fira advent, med julbord då julafton firas hemma i Göteborg. Oavsett vilket färdsätt du föredrar; tåg, buss, bil eller flyg finns det en del saker att tänka på som gör resandet lite lättare. Själv gillar jag att åka tåg, och vi väljer alltid tåget när vi åker till Örebro. Dels för att det är smidigt (hmm, om SJ fungerar som det ska och det inte blir massa förseningar som det blivit de senaste vintrarna) och så är det miljövänligt, och så ger det oss tid att umgås under de tre timmarna resan tar. Vi spelar spel, pratar och läser.
* Packa inte med dig så mycket saker, och om du flyger och inte vill vänta vid bagagebandet välj en mindre väska som fungerar som handbagage.
* Ta med dig något att äta. Dels blir det betydligt billigare än att köpa på flygplats eller på tåget, dels kan du välja nyttigare alternativ och inte minst, om det blir förseningar behöver du inte sitta hungrig som en av mina Facebookvänner fick göra igår då tåget stannade någonstans halvvägs, och tog betydligt längre tid än beräknat.
* Vid resor sitter vi ofta ganska länge. Ta dig tid att sträcka på dig och strecha kroppen. Detta är ytterligare en fördel med tåg jämfört med bil. Jag kan resa mig, gå runt lite utan att resandet behöver stanna upp :)
* Stressa inte. Låt resan ta den tid det tar. Detta är speciellt viktigt om du åker bil. När det är många människor ute och reser, och alla vill fram så fort som möjligt, är stressade och kör för fort ökar risken för olyckor. Jag tycker alltid det är så tragiskt när jag läser om alla som dör i trafiken i jul, på väg till släkten och familjen. Blir det förseningar, låt inte det stressa dig. Ta det som en extra tid att bara vara, andas och ta det lugnt. Kanske det ger en chans till en stunds mediation, eller en stunds vila?
Mina resväskor börjar bli slitna och kommer snart behöva bytas ut. Dessa gillar jag. Modesty Blaise har alltid varit min favoritseriefigur. På många sajter där man ska ha ett nickname är hon mitt alter ego. Hon pryder även min disktrasa :) Jag gillar att hon är en tuff, självständig tjej som klarar sig i svåra situationer, till skillnad från många tjejer i filmer och serier, som ofta framställs som våp. Jag gillar även att hon inte är så självständig att hon inte har någon med sig, utan har sin partner Willy och att de hjälps åt att oskadliggöra the bad guys. Dessa resväskor skulle också stå ut bland andra de gångerna de ligger på ett bagageband och lätta att upptäcka ;)
Kattkalas
Häromdagen fick katterna en riktig kattlyxdag - först färsk strömming, sen grädde på ett fat. Mmmm, det gillade dem ;) Även katter behöver få lite vardagslyx :)
Sätt guldkant på vardagen
* Har du möjlighet att sätta in en braskamin eller vedspis så ger det en hög mysfaktor förutm att det är en värmekälle. I mitt nästa boende ska jag ha möjlighet att ha eld i en brasa ;))
* Att njuta av doften och smaken av hembakat matbröd är en vardagslyx som är enkel att göra
* Duka vackert även till vardags! Använde ditt finaste porslin och glasen på fot. Tänd ljus på bordet då det skänker lugn åt måltiden och gör den extra festlig
* Sitt tillsammans i familjen en stund på kvällen, summera dagen och låt alla få berätta lite om sin dag. Kanske att var och en får berätta om det bästa på den dagen som har varit
* Ha minst en kväll i veckan som är helig, familjens egna dag då alla familjemedlemmar är tillsammans. I många familjer är det fredagskvällar ;)
Mer vardagslyx
Efter en lång arbetsdag och en hel del pysslande med alla katter, ska jag nu slå mig ner i soffan med dottern och dricka en kopp te. Och då kan man ju passa på att lyxa till det lite :)
Tidigare i veckan köpte jag detta te, Champagnete lät väl lyxigt? Gott är det också, så nu ska jag njuta av en kopp champagnete, en chokladbit och mysa med dottern. Lyx en vanlig torsdagkväll!
Vardagslyx
Nu är det skördetid i trädgården och det känns så lyxigt att gå ut i trädgården på eftermiddagen när jag kommer hem från jobbet och plocka ihop det som är moget. Här är dagens skörd av tomater, både gula, oranga och röda samt de physalis som är mogna.
Lyxigt, och så smakar de godare när de fått mognat sakta i solen mot husväggen ;)
Vardagslyx
Vardagslyx är hembakta cupcakes, en kopp te, duka vackert med våningsfat och tända ljus och sen bara - njuta!
Fem element - fem sinnen
Idag var jag i en fantastisk affär i Kungsbacka, Body Mind Soul. Affären drivs sedan december 2010 av Monica Thengberg. Monica är i grunden sjuksköterska, men hennes intresse för kinesisk medicin och de fem årstiderna; trä, eld, jord, metall och vatten fick henne att öppna denna sinnenas affär där allt i affären har med välmående att göra.
Affären är uppdelad i olika sektorer, choklad, teér, lakrits, italienska delikatesser, doftljus, musik, böcker.
På väggarna runt om i affären finns de nio ledord som är Monikas tanke bakom både butiken, och i livet, tex Glädje, Njuta, Meningsfullhet,Inspiration
Böcker om bla feng shui finns brevid härlig avslappnande musik, passande för bla meditation och yoga. Den 18 oktober kommer Agneta Nyholm Winqvist, grundare av Nordic School of Feng Shui och författare till flera böcker om feng shui och nu även wabi sabi.
Bakom själva butikslokalen finns behandlingsrum för massage och andra kroppsbehandlingar.
I hela butiken finns visdomsord att ta till sig, som här på väggen "Open your senses - all is connected"
Detta är inte bara en butik utan en upplevelse för alla sinnen. Här anordnas dessutom olika aktiviteter under hösten, bla workshops om de olika årstiderna och de element som är kopplat till varje årstid, provsmakningar av äpple, choklad, kaffe, kryddor mm
Även skyltfönstret visar det element som är förknippat till innevarande årstid. Just nu är det sommar, vars element är eld. Snart kommer sensommar, med sitt element jord för att sedan följas av höst och metallelementet och sist vinter med vattenelementet. När året börjar igen kommer våren, och träelementet. Allt enligt traditionell kinesisk medicin, vilket i stora drag är det samma som inom feng shui.
I skyltfönstret ser ni även mig ;))
I butiken köpte jag en present till en fantastisk vän jag träffade idag. Hon fyller år på måndag och jag ville ge henne en liten present, men att ge bort saker finns inte för min del. De allra flesta av oss har redan för mycket saker och behöver inte fylla på med mer. Däremot är presenter som man på något sätt förbrukar ett bra sätt. Det kan tex vara som jag köpte idag en rosor och chokladtvål samt ett par hjärtformade chokladhjärtan med budskap :) En annan bra idé kan tex vara biobiljetter, middag, en resa, en upplevelse.
Denna affär är verkligen värd ett besök! Kolla in deras hemsida för mer information www.bodymindsoul-mt.com
Glädjas åt det lilla
Igår damp senaste numret av Drömhus & Trädgård ner i brevlådan. Det är en av mina favorittidningar, och en av två jag prenumererar på.
Oftast tycker jag hela tidningen är bra, fina hem, underbara inredningar och massor av tips. Men det är två saker jag verkligen gillar i den och det är krönikorna. Dels Pernilla Månssons krönika (som för övrigt är en gammal skolkamrat). Jag älskar hennes underfundiga sätt att skriva om hem- och trädgårdslivets mödor.
Jag gillar även chefredaktörens krönika i början av tidningen. Igår skrev hon om sin vän G, som hon lärt sig massor av livsnjutarknep av. Det stämmer så väl med mina egna tankar om att sätta guldkant på vardagen och lära sig njuta av det lilla.
"Att glädjas åt stora tekoppar och snygga påslakan, lyxig kola och pingisbord i vardagsrummet. Att det är värt att gå upp i gryningen för att ha picknick i soluppgången. Att man ska äta kalaspuffar till frukost om man blir glad av det. Eller dricka vin till köttbullarna för att förgylla en grå måndag i november. Att ett vackert hem är viktigt. Inte viktigast. Men vardagsviktigt."
Återanvänding
För ett tag sedan sågade jag ner ett av träden i min trädgård, men en stubbe blev kvar. Katterna älskade att vässa klorna på den, och hellre där än på möblerna inne. Funderade på hur jag skulle kunna göra den lite snyggare...och vips, så fick den en ny funktion som piedestal :) Satte dit en kruka, fastsatt med skruv så den inte åker ner och planterade en blomma.
Dags att klippa mina grästuvor ;) Fast i gräsmattan växer så fina violer här och där. Synd att klippa bort dom.
Åh, vad jag älskar min lilla trädgård. Det blir som ett extra rum på sommaren, eller faktiskt som två då jag har delat in trädgården i olika funktioner fast den är så liten. En del är den sociala delen med trädgårdsmöbler och grill. En annan del är mer privat med en solstol och mina odlingar.
Vardagslyx
Måndag - frukost på sängen. Att vakna upp till en frukostbricka på sängen är ett skönt sätt att börja dagen. Gillar du inte smulor i sängen är det iallfall skönt att komma upp till ett dukat frukostbord. Gå upp en kvart tidigare och förbered frukosten. Ta med dig dina härliga frukostvanor från semestern. Servera gärna färsk frukt i skivor. Imorgon är det din tur att sova lite längre, och någon annan i familjen står för frukostförberedelserna.
Tisdag - massage. Köp en massageolja och ge varandra femton minuters massage. Är du själv - boka in en massagetid på tex Gilda beautyschool så kostar det inte så mycket.
Onsdag - städfri dag. Gå i familjen igenom vad var och en ansvarar för när det gäller städningen hemma. Eller kanske ni bestämmer er för att det med RUT-avdrag vore skönt att slippa städningen helt, och lejer bort det till en städfirma. Om inte varje vecka, så kanske en gång i månaden.
Torsdag - middag. Ha kvällar då en i familjen ansvarar för middagen. Testa nya recept, duka fint och kanske ett glas vin till maten en vanlig torsdag. Alternera dagarna så att det ibland är du som är ansvarig för maten, och ibland är det din tur att sätta dig vid dukat bord.
Fredag - present. Att få en oväntad present då och då är underbart. Det behöver inte vara något dyrt, men att få något som är fint inslaget är roligt. Kanske något ni ändå behöver?
Lördag - picknick. Det är inte bara på semestern det är härligt att äta ute. Varm sommar och höst är underbart att ta med sig mat till en vacker plats och äta ut. Även vintertid kan det vara härligt att äta i snön.
Söndag - bubbelbad. Om du har ett badkar, utnyttja det. Häll upp varmt vatten, släpp i en badbomb som blir som en stor brustablett (bara att se hur vattnet spottar och fräser är rätt så kul) och levande ljus är guld värt för att slippa vardagsstressen.
Så även om semestern är över för i år - fortsätt att unna dig små avbrott i vardagen och skapa lite vardagslyx.
Tillskott i kassan
För tre månader sedan, medan det fortfarande var full vinter ute, såg jag en liten, liten annons i lokaltidningen om en stiftelse som skulle likvideras och alla medel skulle delas ut som stipendier till förmån för barns fritid och sociala hälsa.
Jag skickade in en ansökan, som jag lämnade in absolut sista dagen. Efter det glömde jag bort den. Tills de ringde igår och berättade att styrelsen beviljat min ansökan! Ett välkommet tillskott i kassan, och eftersom pengarna ska gå till barns fritid och sociala hälsa kommer det komma dottern till godo.
Jag har tidigare sökt en hel del stipendier, speciellt under min studietid. Det finns massor med fonder där ute, som ofta har väldigt få sökande till stipendieutdelningar. Det är ett utmärkt sätt att få tillskott i kassan. Har du kollat om det finns några stipendier du kan söka???
Mera musik
Jag måste säga att Liseberg har hottat upp sig rejält när det gäller artister denna sommar, eller vad sägs om Veronica Maggio (som jag var på förra veckan), Petter och September (som jag tänker se ikväll), Hanne Boel (spelar imorgon kväll), Eric Gadd, Oscar Linnros, Tove Styrke, Lustans Lakejer, Pernilla Andersson vilket är de artister som jag tänker gå och se.
Sedan finns det några artister som jag antar kommer dra storpublik, men som jag inte ämnar se; Danny, Eric Saade.
Allt detta för enbart kostnaden av vad ett Lisebergskort kostar. Det blir inte många kronor per konsert. Ett bra initiativ tycker jag, då konserter ofta är väldigt dyra. Jag har varit och sett både U2 och Green Day på Ullevi de senaste åren, och de biljetterna kostade kring 700 kr.
Sovmorgon
Mmm, härliga söndag. Jag älskar söndagar när man inte har något inbokat, inga tider att passa. Då man kan ligga länge i sängen, läsa, mysa tillsammans, prata, busa för att sen gå upp och äta en lång frukost. Kanske baka scones, som vi gör idag, och äta dom varma med smältande smör, en bit ost och god marmelad.
Växthus
Jag har skrivit här på bloggen tidigare att jag hade velat ha ett växthus om vi hade haft en större trädgård. Nu har jag hitatt två mindre växthus som faktiskt skulle få plats i vår lilla trädgård.
Det första är från Hasselfors och är totalt på 4 kvm, varav 2 kvm är förråd, vilket verkligen skulle behövas här hemma
Jag gillar det här växthuset. Det är ganska snyggt och kombinerar växthur och förråd i samma byggnad. Det som talar emot det är väl mest priset, för det är dyrt för såpass liten yta
Själva förrådsdelen som kan inredas med olika hyllor och krokar för förvaring av krukor, jord, gräsklippare och annat man behöver för att odla
Alternativet är detta växthus som är på 3 kvm och bara kostar 2995 kr, vilket är en bråkdel av priset för den andra. Odlingsdelen är större, men här finns det inget förråd
3 kvm innebär att det finns plats för en odlingsbänk och kanske en odlingspall, några fristående krukor och kanske tom en stol
Vilken det bli, och OM det ska bli ett växthus tål att fundera vidare på, men det finns iallafall två stycken som skulle fungera i vår trädgård, så lite sugen är jag
Vardagslyx
Igår kväll kom vår första leverans, och det kändes onekligen väldigt lyxigt att bara plocka upp alla matvaror och fylla kylen, utan att ens behöva gå hemifrån. Och allt som jag plockade upp såg fint och fräscht ut. En del råvaror hade jag nog inte handlat på eget initiativ, men det som lockar mig mest med att testa Linas matkasse är just att få lite ny inspiration och använda andra ingredienser än jag brukar göra.
Idag står det kolja med dill- och pepparrotssås på menyn. Usch det äter inte jag, var dotterns första kommentar. Vi får väl se hur det blir med det :)
Är det många av er som har erfarenhet av att få middagen hemlevererad med färdiga recept för veckan? Vad tycker ni om det?
Vardagslyx
Jag valde jordärttskockssoppa med musslor till förrätt, lammrostbiff med björnbärssås till varmrätt och en helt ljuvlig chokladmousse med marinerade bär till efterrätt. En helt igenom sagolik måltid. Och allt detta till det facila priset av 85 kr!! Ja, jag har ätit mat som hade platsat på vilken finkrog som helst, för under en hundralapp. Detta kallar jag vardagslyx.
Så nu har jag bestämt med några väninnor att vi om några veckor tar en ledig dag, bokar in en lunch på resturangsskolan och njuter av en fantastisk måltid och en härlig långlunch med massor av tjejsnack. Ett tips om ni har möjlighet att ta en långlunch en vardag. En långlunch behövs för det kan ibland ta lite tid, men det är skönt att ta tid på sig.
Vardagslyx
Ett av alla företag som finns är Linas matkasse. Jag är själv lite nyfiken och har tänkt testa. Mina vänner är helnöjda. Dels att slippa handla, men också att inte behöva komma på nya vardagsmat hela tiden, och få chansen att prova nya recept, med nya spännande ingredienser man kanske aldrig hade valt själv.
Så här kan en vecka se ut. Dessa varor levereras i kassen:
Apelsin 1 st C
Champinjoner 250 g D
Gul paprika 1 st B
Jordärtskockor 400 g E
Körsbärstomater 250 g B
Morötter 1 kg A, C, E
Persiljerötter 2 st E
Potatis 2 kg A, E
Schalottenlök 250 g C, D
Vitlök 1 st B, C, D
Zucchini 1 st B
Bulgur 600 g B, C
Kikärtor 380 g B
Soltorkade tomater 280 g B, D
Tagliatelle 500 g D
Gräslök 30 g A
Gröna ärtor 250 g A
Persilja 30 g C, E
Spenat 250 g D
Älgfärs ca 500 g E
Grädde 2 dl A, D, E
Halloumi 2 pkt B
Kycklingfilé ca 600 g D
Sejfilé ca 600 g A
Tärnad rostbiff ca 600 g C
Ägg 6 st A, E
Utifrån dessa råvaror kommer då recept på tre medelsvåra rätter:
Currypanerad sej med kokt potatis och gräslökssås
Två-i-ett-gryta: mustigt marockansk- eller örtigt provencalsk med frisk apelsin
Ugnsgrönsaker med halloumi, bulgur och kikärtskräm på soltorkade tomater
En snabb rätt: Kyckling i gräddig spenatsås med soltorkad tomat och tagliatelle
En lite mer krävande, som passar till fredagsmys eller kanske på helgen när lite mer tid finns till matlagning:
Älgfärsbiffar med rostade rotfrukter och jordärtskockspuré
Vardagslyx
Har du barn som är över tio år? Låt barnen fixa middagen någon kväll i veckan. Låt dom bestämma vad som ska ätas, och även få tillfredsställelsen av att duka, göra fint och laga maten. Du kanske behöver vara stand-by för att fixa spis och ugn, men annars kan du koppla av och låta dig serveras. Ha ett öppet sinne, och testa vad de nu har hittat på. Döm inte något för snabbt. Skulle det visa sig att det blir helt oätligt, finns det ju alltid mackor som alternativ.
Dottern ville göra middag en dag. I vår familj är vi väldigt förtjusta i soppor vintertid, och brukar göra någon soppa i stort sett varje vecka. Hon ville då göra pepparkakssoppa. Det lät väldigt märkligt tyckte jag, och tänkte att det kan väl inte bli gott. Men, hon fick som hon ville och gjorde en grund som påminner om gulaschsoppa gjord på köttfärs, potatis, krossade tomater och sen kryddade hon med pepparkakskryddor dvs kanel, kardemumma, kryddnejlika och ingefära. Och det blev så gott! Otroligt mustig och god soppa, mycket godare än vad jag trodde det skulle bli.
Jag inser nu att jag den senaste veckan har haft tre olika inlägg som har handlat om hur jag har ändrat uppfattning om saker. Där jag har tyckt om sådant jag inte alls trodde jag skulle gilla. Jag tror att det är viktigt att ha ett öppet sinne om saker och ting. Testa något innan du bestämmer om du tycker om det eller inte. Var inte för snabb med att säga nej, och avfärda olika saker. Att testa nya saker är bra både för hjärnan, men också för vår känsla av livstillfredsställelse. Och tänk att du kanske hittar nya favoriter :)
Låt barnen få kreera fritt i köket. Låt dom testa de mest vansinnga kombinationer. Det kanske blir riktigt, riktigt gott....om inte är ingen större fara skedd. Och förhoppningsvis har ni haft kul unde tiden
