Blåbär är något av det nyttigaste vi kan äta. Vanliga blåbär som vi kan gå ut i skogen och plocka helt gratis är fullproppade med nyttigheter. De är rika på antioxidanter av typen antocyaniner som tros kunna förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, skydda hjärnan mot onödigt åldrande och förebygga olika sjukdomar. 

Blåbär innehåller också flera andra vitaminer och många mineraler bl.a. kalcium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, järn och B-vitamin. Dessutom finns nyttigt betakaroten i blåbär.


Forskning har också visat att det kan påverka hjärnan genom att förbättra både minne och koncentrationsförmåga. För bästa effekt är det bra att äta en relativt stor mängd till frukost, antingen om du väljer att göra en god blåbärssmoothie till frukost eller ha på blåbär på frukostgröten. Eller göra som jag, äta blåbär med mjölk. Mmmmm ;)