Oj, nu märks det hela tiden att semestern är slut för de allra flesta. På söndag kommer den första leveransen av Linas Matkasse efter sommaruppehållet. Jag ser fram emot massor med nya spännande recept.





Om du är intresserad av att testa Linas Matkasse kan du nu för endast 499 kr för den första kassen inklusive fruktkasse (ord pris 749 + 109 kr) få en leverans och se om det är något för dig. Skriv in koden K754838, så de ser att det är via mig ni fått erbjudandet.


Jag tänkte visa er ett exempel på recept som är med i nästa veckas receptblad


A Medel: Torsk i folieknyte med färskpotatis och kokta grönsaker


1. Om du grillar ute, tänd grillen. Sätt annars ugnen på 225 grader.
2. Koka 900 g färskpotatis. Vill du koka morötter och haricots verts ihop med potatisen, välj en rymlig kastrull.
3. Riv fyra ark aluminiumfolie, ca 30x30 cm. Portionera ut 500 g torskfilé på arken. Fördela totalt 1 tsk salt,
2 krm svartpeppar och 4 msk olja jämnt över de fyra arken.
4. Strimla ½ knippe knipplök tunt. Skiva 2 tomater. Finhacka ½ kruka persilja. Fördela lök, tomat och
persilja över fisken. Vik ihop fiskpaketen och grilla på grillen i ca 10-15 minuter beroende på hur varm grillen
är, eller stek i ugnen i ca 15 minuter.
5. Tvätta ½ knippe knippmorötter och dela dem på längden. Koka morötterna och 150 g haricots verts i
potatisvattnet de sista tre minuterna. Ringla gärna lite olja och balsamvinäger över grönsakerna och
krydda med lite salt och svartpeppar.
6. Servera fiskpaketen med färskpotatis och kokta grönsaker