Det som anses mest lyxigt i vår stressade tillvaro är tid. Att få lite extra tid är något allt flera eftersträvar. Fler och fler i min bekantskapskrets har köpt sig lite tid och lyxat till vardagen lite genom att få hem matkasse direkt till dörren. Det finns flera olika företag att välja på som levererar, antingen bara råvaror med recept eller delvis tillagad och förberedd mat med recept som du själv hemma gör klart. Vissa företag levererar tex olika såser som deras kock har tillagat.


Ett av alla företag som finns är Linas matkasse. Jag är själv lite nyfiken och har tänkt testa. Mina vänner är helnöjda. Dels att slippa handla, men också att inte behöva komma på nya vardagsmat hela tiden, och få chansen att prova nya recept, med nya spännande ingredienser man kanske aldrig hade valt själv.


Så här kan en vecka se ut. Dessa varor levereras i kassen:

Apelsin 1 st C

Champinjoner 250 g D

Gul paprika 1 st B

Jordärtskockor 400 g E

Körsbärstomater 250 g B

Morötter 1 kg A, C, E

Persiljerötter 2 st E

Potatis 2 kg A, E

Schalottenlök 250 g C, D

Vitlök 1 st B, C, D

Zucchini 1 st B

Bulgur 600 g B, C

Kikärtor 380 g B

Soltorkade tomater 280 g B, D

Tagliatelle 500 g D

Gräslök 30 g A

Gröna ärtor 250 g A

Persilja 30 g C, E

Spenat 250 g D

Älgfärs ca 500 g E

Grädde 2 dl A, D, E

Halloumi 2 pkt B

Kycklingfilé ca 600 g D

Sejfilé ca 600 g A

Tärnad rostbiff ca 600 g C

Ägg 6 st A, E


Utifrån dessa råvaror kommer då recept på tre medelsvåra rätter:
 
Currypanerad sej med kokt potatis och gräslökssås
Två-i-ett-gryta: mustigt marockansk- eller örtigt provencalsk med frisk apelsin
Ugnsgrönsaker med halloumi, bulgur och kikärtskräm på soltorkade tomater

En snabb rätt: Kyckling i gräddig spenatsås med soltorkad tomat och tagliatelle

En lite mer krävande, som passar till fredagsmys eller kanske på helgen när lite mer tid finns till matlagning: 

Älgfärsbiffar med rostade rotfrukter och jordärtskockspuré